Открытие магазина было в ноябре 1998 г, после чего здание расширялось: постепенно строилось кафе, кулинария, производственный цех и ресторан. В строительстве и создании участвовала вся семья: муж - инженер помогал в строительстве, жена ( руководитель) - технолог общественного питания. Сегодня активен производственный цех и кулинария.
Александра сегодня доставляет выпечку в школы Курчатовского района, осуществляет доставку кухни на дому в Курске и продолжает производить кулинарные блюда и пиццу